結(jié)腸在我們?nèi)梭w中最重要的作用和功能就是吸收水分和貯存食物的殘?jiān)纬杉S便，結(jié)腸粘膜的腺體能分泌濃稠的黏液，黏液呈堿性可以中和糞便的發(fā)酵產(chǎn)物，當(dāng)結(jié)腸患有癌腫時(shí)，生理功能受到了破壞，排便功能以及全身情況都受到了影響，比如腹瀉，排便困難，全身消瘦等癥狀。
如果飲食中仍然不注意，吃些不易消化的食物，以及促癌食品，便會(huì)加重結(jié)腸癌的進(jìn)展，使全腎衰竭，結(jié)腸癌患者一定要注意日常飲食，研究證明高脂肪膳食會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生，尤其是多不飽和脂肪酸，雖然能降低血脂，但也有促癌發(fā)生的作用。
膽固醇本身并不致癌，但是與膽石酸同時(shí)反應(yīng)，有促癌的作用，說(shuō)明膽石酸是促癌因素，因此結(jié)腸癌的病人不要吃過(guò)的脂肪，脂肪的總量占總熱能30%以下，動(dòng)植物油的比例要適當(dāng)，也就是說(shuō)在一天的膳食上，應(yīng)該吃少一點(diǎn)的油，加上烹調(diào)中油，每日的脂肪要在50克以下。
