一般不宜過量食用,患有高血壓、動脈硬化、冠心病者以及孕婦兒童宜少食,糖尿病、高血糖患者必須忌食。
中醫(yī)認為冰糖具有潤肺止咳、清痰和去火的作用,也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能,可用于治療中氣不足,肺熱咳嗽,咳痰帶血,陰虛久咳,口燥咽干,咽喉腫痛,小兒盜汗,風火牙痛等病癥。
冰糖性平,有止咳化痰的功效,廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥,對于高血壓患者們建議不要吃太多的冰糖,畢竟糖類是不宜多吃的。平常吃甜湯的時候吃是可以,但要盡量控制量的攝入,冰糖在日常生活的應用還是很多的,但是一定要注意量的問題,對于飲食方面,還要多多講究。