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肝病患者食用動(dòng)物肝臟合理嗎?

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醫(yī)生主講實(shí)錄

?祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為體質(zhì)虛弱呈慢性虛證患者,可用血肉有情之品來滋補(bǔ),也就是說用動(dòng)物的肉及相應(yīng)臟器來滋補(bǔ)人體五臟的虛證,所謂以臟補(bǔ)臟。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,動(dòng)物肝臟含有大量蛋白質(zhì)、維生素類以及與人體接近的氨基酸,更利于人體的吸收利用。

古人認(rèn)為肝臟有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目、利尿的作用,可以用于治療貧血、水腫、夜盲癥等疾病,同時(shí)對(duì)肝炎亦有較好的治療作用。但是肝病患者對(duì)肝臟的食用宜適量,因?yàn)楦闻K除含有對(duì)人體有利的物質(zhì)外,還含有大量的膽固醇及一些有毒物質(zhì),這些物質(zhì)都會(huì)增加人體肝功能的負(fù)擔(dān),因此要以適量為宜。

以上內(nèi)容僅供參考

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