黑木耳具有補充營養(yǎng)、補充能量、緩解便秘、預防貧血、促進消化的功效，對改善營養(yǎng)不良、能量不足、大便干結(jié)、面色蒼白、食欲下降有作用。如果在吃黑木耳期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時就醫(yī)治療。
1、補充營養(yǎng)：
木耳的營養(yǎng)價值較高，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵磷、胡蘿卜素、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，吃了之后能夠為機體補充營養(yǎng)，對改善營養(yǎng)不良引起的身體瘦弱有作用。
2、補充能量：
適量吃黑木耳能夠為機體補充所需要的能量，對改善能量缺乏引起的身體乏力、身體疲倦有一定作用。
3、緩解便秘：
黑木耳中的膳食纖維含量比較豐富，吃了之后能夠促進腸道蠕動，可以緩解便秘，對改善大便干結(jié)、排便困難有作用。
4、預防貧血：
黑木耳中的鐵元素含量比較豐富，吃了之后能夠促進血紅蛋白的生成，可以起到預防貧血的功效，對改善貧血引起的面色蒼白有作用。
5、促進消化：
吃黑木耳還能夠促進消化液的分泌，可以起到促消化的功效，對改善食欲下降有作用。
黑木耳雖好也不可以過量吃，以免增加胃腸道的負擔，平時應注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習慣，對自身健康有好處。
