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妙手醫(yī)生精選

雞蛋為什么能預(yù)防老花眼

醫(yī)生主講實錄

在營養(yǎng)學界,雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。因為雞蛋不僅美味,主要是它的營養(yǎng)豐富,適合每個人吃。可是有些人怕每天吃雞蛋升高血脂,殊不知一天一個雞蛋,不僅能保護心臟、提高記憶力,還能幫助減肥。今天要給大家介紹的是雞蛋另一種神奇的功效:預(yù)防老花眼。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì):葉黃素和玉米黃素,它們能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助于減少患白內(nèi)障的風險。并且,由于雞蛋還含有豐富的鋅,這些物質(zhì)都能幫助減少黃斑變性的風險。枸杞與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協(xié)同作用,可預(yù)防和治療中老年人的老花眼,對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。另外胡蘿卜和雞蛋搭配吃的話,也還有緩解眼疲勞、預(yù)防老花眼的作用。

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