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• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤(pán)子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59413次

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院

  2018-12-06 25453次

• 吃腹瀉奶粉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  吃腹瀉奶粉是有營(yíng)養(yǎng)的，即使是新生兒，完全依靠腹瀉奶粉，也是營(yíng)養(yǎng)足夠的，它含有正常的人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種維生素和礦物質(zhì)，是特殊配方的嬰兒奶粉，即使在新生兒期吃這一類(lèi)的奶粉，也不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠。對(duì)于嬰兒發(fā)生了腹瀉的時(shí)候來(lái)進(jìn)行食用，也是非常足夠的。它一般是以牛乳或者是黃豆為基礎(chǔ)，沒(méi)有乳糖的嬰兒配方奶粉，這個(gè)時(shí)候一般會(huì)把容易導(dǎo)致過(guò)敏的大分子的牛奶蛋白，分解成為了沒(méi)有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，對(duì)于增強(qiáng)免疫力，保護(hù)胃腸道的微環(huán)境，減輕腹瀉的癥狀，都具有很大的幫助。所以吃腹瀉奶粉也是有營(yíng)養(yǎng)的，而且是比較好的。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應(yīng)該去醫(yī)院咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  王陽(yáng)陽(yáng) 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-01-07 2806次

• 腹瀉奶粉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  腹瀉奶粉主要是針對(duì)對(duì)乳糖不耐受的嬰兒，其配方是將普通奶粉中的乳糖其他成分取代，把一些極易致敏的一些蛋白，分解成不會(huì)致敏的短肽和氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通奶粉是沒(méi)有什么差別的。由于腹瀉奶粉是一種不含乳糖的特別配方奶粉，適合忌要乳糖食物的一些嬰兒兒童服用，還有一些嬰兒正常發(fā)育必須的維生素和礦物質(zhì)，是特別的一些配方奶粉。即使在新生兒期間吃這里奶粉也不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠，適用于嬰兒腹瀉時(shí)治療和恢復(fù)期用。很多家長(zhǎng)可能會(huì)覺(jué)得腹瀉奶粉是不含乳糖的，是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，但是其實(shí)腹瀉奶粉與普通奶粉一樣還有嬰兒時(shí)期所需要的礦物質(zhì)，維生素以及其他營(yíng)養(yǎng)。它只是在寶寶腹瀉期間使用，在此期間，媽媽不用擔(dān)心寶寶的營(yíng)養(yǎng)不夠，在營(yíng)養(yǎng)方面，其與普通奶粉無(wú)差別，腹瀉奶粉依然能夠提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:21”
  寧曉璐 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-11 7474次

• 成人奶粉干吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：成人奶粉本身營(yíng)養(yǎng)豐富，干吃本身沒(méi)有造成奶粉的損耗，干吃有營(yíng)養(yǎng)，但會(huì)影響奶粉的吸收，降低奶粉的利用率。成人奶粉富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素及各種微量元素，食用后可快速補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。意見(jiàn)建議：建議奶粉盡量避免干吃，粉末狀的奶粉容易嗆到和噎住，特別是口舌生瘡、咳嗽痰多的患者，干吃更容易引起意外。奶粉沖泡后飲用比干吃口感要好，有利于人體的吸收，提高奶粉的利用率。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-07-23 8608次

• 大人吃嬰兒奶粉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：大人吃嬰兒奶粉是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)閶雰耗谭壑荒軡M(mǎn)足嬰兒或者小孩的基本營(yíng)養(yǎng)需求，而大人的生長(zhǎng)發(fā)育需求不能夠很好的滿(mǎn)足，如果家里有嬰兒剩下的奶粉，那么大人少量食用并沒(méi)有危害，不過(guò)也達(dá)不到大人營(yíng)養(yǎng)需求。意見(jiàn)建議：建議大人如果想要喝奶粉來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，可以食用成人奶粉，成人奶粉可以滿(mǎn)足大人的基本營(yíng)養(yǎng)需求，而不要食用嬰兒奶粉。
  宋洪偉 主治醫(yī)師鄒平縣中醫(yī)院

  2020-08-16 2104次

• 嬰兒奶粉大人喝有營(yíng)養(yǎng)嗎
  嬰兒奶粉大人喝了之后也是有營(yíng)養(yǎng)的。雖然嬰兒奶粉是根據(jù)嬰兒身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行研制的，但是嬰兒奶粉當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可以被大人所吸收。大人食用嬰兒奶粉也是可以補(bǔ)充身體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)的。通常情況下嬰兒的奶粉富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是特別多的。大多數(shù)的嬰兒奶粉都添加了鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)以及含有為維A、維C
  周小鳳 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2022-05-18 2347次

• 嬰兒奶粉大人喝有營(yíng)養(yǎng)嗎
  嬰兒奶粉是每位新手父母的必備品，它富含寶寶成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。但你是否想過(guò)，當(dāng)家中奶粉有剩余或者出于好奇，大人能否也嘗試這份“營(yíng)養(yǎng)大餐”呢？接下來(lái)，我們就來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題。嬰兒奶粉大人喝了之后也是有營(yíng)養(yǎng)的。嬰兒奶粉是專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的，其營(yíng)養(yǎng)配比豐富且均衡，包含了鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，以及維生素
  魏春根 副主任醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2024-10-10 0次