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• 胡蘿卜要跟油炒才有營養(yǎng)嗎，你真的吃對了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過，只溶于脂肪≠必須用油炒。因為吸收胡蘿卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時候，總是加入很多油，會造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因為胡蘿卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來的大障礙。經(jīng)過加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59412次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25453次

• 吃腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  吃腹瀉奶粉是有營養(yǎng)的，即使是新生兒，完全依靠腹瀉奶粉，也是營養(yǎng)足夠的，它含有正常的人體生長發(fā)育所必需的各種維生素和礦物質(zhì)，是特殊配方的嬰兒奶粉，即使在新生兒期吃這一類的奶粉，也不用擔(dān)心營養(yǎng)不夠。對于嬰兒發(fā)生了腹瀉的時候來進行食用，也是非常足夠的。它一般是以牛乳或者是黃豆為基礎(chǔ)，沒有乳糖的嬰兒配方奶粉，這個時候一般會把容易導(dǎo)致過敏的大分子的牛奶蛋白，分解成為了沒有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，對于增強免疫力，保護胃腸道的微環(huán)境，減輕腹瀉的癥狀，都具有很大的幫助。所以吃腹瀉奶粉也是有營養(yǎng)的，而且是比較好的。以上的方法僅供參考，具體的檢查和治療措施，應(yīng)該去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語音時長 01:12”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2020-01-07 2806次

• 腹瀉奶粉有營養(yǎng)嗎
  腹瀉奶粉主要是針對對乳糖不耐受的嬰兒，其配方是將普通奶粉中的乳糖其他成分取代，把一些極易致敏的一些蛋白，分解成不會致敏的短肽和氨基酸，營養(yǎng)價值與普通奶粉是沒有什么差別的。由于腹瀉奶粉是一種不含乳糖的特別配方奶粉，適合忌要乳糖食物的一些嬰兒兒童服用，還有一些嬰兒正常發(fā)育必須的維生素和礦物質(zhì)，是特別的一些配方奶粉。即使在新生兒期間吃這里奶粉也不必?fù)?dān)心營養(yǎng)不夠，適用于嬰兒腹瀉時治療和恢復(fù)期用。很多家長可能會覺得腹瀉奶粉是不含乳糖的，是沒有營養(yǎng)的，但是其實腹瀉奶粉與普通奶粉一樣還有嬰兒時期所需要的礦物質(zhì)，維生素以及其他營養(yǎng)。它只是在寶寶腹瀉期間使用，在此期間，媽媽不用擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)不夠，在營養(yǎng)方面，其與普通奶粉無差別，腹瀉奶粉依然能夠提供充足的營養(yǎng)。
  語音時長 1:21”
  寧曉璐 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-11 7474次

• 嬰兒奶粉大人喝了有營養(yǎng)嗎
  病情分析：嬰兒奶粉大人喝了，是沒有很好的營養(yǎng)價值的，因為嬰兒奶粉只能夠滿足嬰兒的生長需求，只適合嬰幼兒食用，如果大人喝嬰幼兒奶粉，達不到預(yù)期補充營養(yǎng)物質(zhì)的效果，不如喝新鮮的純牛奶或者酸奶更好。意見建議：建議家長在孩子的生長過程當(dāng)中，一定要做到營養(yǎng)均衡，避免飲食單一，可以給孩子適當(dāng)?shù)某砸恍┧卟搜a充維生素，偏食纖維，含有優(yōu)質(zhì)蛋白的瘦肉泥，蛋黃等物質(zhì)，有利于嬰兒的生長發(fā)育。
  張月美 主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院

  2020-08-20 2403次

• 嬰兒奶粉干吃有營養(yǎng)嗎
  病情分析：嬰兒干吃奶粉沒有營養(yǎng)。奶粉是高蛋白食物，由于沒有沖泡，很多營養(yǎng)成分沒有溶解，會影響到營養(yǎng)素的吸收，同時也會加重寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹瀉或便秘。此外，干吃奶粉會使寶寶攝入糖份過多，引起肥胖、咽喉疼痛等。意見建議：寶寶吃奶粉的時候，一定要按照說明書，嚴(yán)格按比例調(diào)配，不能過稠或過稀。如果奶粉過稠，可能會加重寶寶胃腸消化負(fù)擔(dān)和腎臟的排泄負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的會發(fā)生腎功能衰竭。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-08-19 2908次

• 嬰兒奶粉大人喝有營養(yǎng)嗎
  嬰兒奶粉大人喝了之后也是有營養(yǎng)的。雖然嬰兒奶粉是根據(jù)嬰兒身體所需的各種營養(yǎng)進行研制的，但是嬰兒奶粉當(dāng)中富含的營養(yǎng)物質(zhì)也可以被大人所吸收。大人食用嬰兒奶粉也是可以補充身體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)的。通常情況下嬰兒的奶粉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是特別多的。大多數(shù)的嬰兒奶粉都添加了鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)以及含有為維A、維C
  周小鳳 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2022-05-18 2347次

• 嬰兒奶粉大人喝有營養(yǎng)嗎
  嬰兒奶粉是每位新手父母的必備品，它富含寶寶成長所需的各種營養(yǎng)素。但你是否想過，當(dāng)家中奶粉有剩余或者出于好奇，大人能否也嘗試這份“營養(yǎng)大餐”呢？接下來，我們就來探討一下這個問題。嬰兒奶粉大人喝了之后也是有營養(yǎng)的。嬰兒奶粉是專為嬰幼兒設(shè)計的，其營養(yǎng)配比豐富且均衡，包含了鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，以及維生素
  魏春根 副主任醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2024-10-10 0次