什么是高蛋白食物
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內科
2022-05-2715284次
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什么食物補蛋白好補蛋白的好食物主要有四大類：第一類是禽蛋類，包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。第二類是瘦肉類，包括牲畜的牛、豬、羊肉，禽類的雞、鴨、鵝。第三類是奶類，包括牛奶、酸奶、奶酪。第四類是大豆類，包括豆制品、黑豆，及豆?jié){、豆腐。豆類含有豐富的優(yōu)質蛋白，補充人體的蛋白可以補充人體的能量，蛋白低的人容易出現(xiàn)乏力、腿腫。
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陳新愛
主任醫(yī)師邯鄲市中醫(yī)院
2021-09-08 6734次
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什么是碳水食物碳水化食物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機物。碳水化合物在體內氧化速度較快，能夠及時供給能量以滿足機體需要，也是機體的重要組成部分，與機體營養(yǎng)的正常代謝關系密切，具有重要的生理功能。碳水化合物也稱為糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養(yǎng)物質，還具有特殊的生理活性。
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李磊
副主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2021-12-25 7823次
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什么是高蛋白食物高蛋白食物就是含蛋白質多的食物，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。而含蛋白質多的食物分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白有畜牧的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。畜肉如牛、羊、豬肉等。禽肉如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等等。蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等以及魚、蝦、蟹等。植物蛋白包括大豆類，黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高；干果類如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等等；還有螺旋藻。由于各種食物，還有食物中的氨基酸的含量，種類各不同，它的營養(yǎng)素含量也不相同。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷物含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決于蛋白質的含量，還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。語音時長 01:46”
王玉芳
副主任醫(yī)師四川大學華西醫(yī)院
2018-11-12 111907次
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易吸收的高蛋白食物易吸收的高蛋白食物有雞脯肉，它的蛋白質含量較高，易被人體吸收利用，有強身健體的作用。還有魚肉也是比較易消化，100克魚肉所含的脂肪不足2克，但是蛋白質含量卻非常豐富，容易被人體吸收。豬里脊和瘦牛肉里都含有豐富的優(yōu)質蛋白質。雞蛋白是補充優(yōu)質蛋白質，最省時，最省力的食物，同時還可以增加飽腹感，還能使皮膚細膩，有清熱解毒，增強皮膚免疫力的功能。在植物蛋白中，堅果的蛋白含量比較高，同時含有高蛋白的植物蛋白中，豆制品含的成分比較多。語音時長 01:29”
高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2020-03-09 12344次
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什么是高蛋白食物高蛋白食物就是蛋白質含量高的食物， 高蛋白質的食物分為動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白有，奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等；植物蛋白有黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 腰果、杏仁、松子等干果類等。
王慧
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019-01-16 7505次
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什么是高蛋白食物有哪些病情分析：高蛋白食物就是蛋白質含量高的食物，比如各種瘦肉，各種蛋類，牛奶等。早餐可以牛奶雞蛋。午餐要有瘦肉，各種蔬菜水果。晚飯少吃，可以喝點稀粥。意見建議：健康的飲食搭配是，高蛋白的食物，加上維生素含量高的各種蔬菜水果，主食要少吃，并且要少吃油膩油炸食品，低鹽飲食。少吃腌制食品，盡量不喝過濃的咖啡和濃茶。少飲酒，不飲烈酒。
鄒嵩
副主任醫(yī)師贛州市人民醫(yī)院
2020-08-13 3802次
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高蛋白食物有什么高蛋白的食物有牛奶、雞蛋、黃豆、黑豆等。蛋白有植物蛋白和動物蛋白質之分，含動物蛋白高的食物有牛奶、雞蛋、魚、蝦、雞肉、豬肉、鴨肉、海參等，動物蛋白可以調節(jié)內分泌，補充營養(yǎng)，提高人體抵抗力，還可以維持新陳代謝，維持肌肉運動，保持身體健康，是人體組織細胞的重要組成部分，還是生命物質的基礎。含植物蛋白高的
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-17 6439次
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土豆是高蛋白食物嗎在營養(yǎng)學中，高蛋白食物指的是那些富含蛋白質的食材，如肉類、魚類、禽類、奶制品、豆類等。而土豆，雖然是一種營養(yǎng)豐富的食物，但并不屬于高蛋白食物。首先，要明確土豆中的營養(yǎng)成分。土豆中確實含有蛋白質，但其含量相對較低，并不足以將其歸類為高蛋白食物
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-22 0次
