專家建議: 可適量吃
建議用量: 100g（1小把）/天
慎食人群: 對大豆過敏的人群、患有痛風、高尿酸血癥的患者通常不能吃。
宜食原因: 大豆中含有豐富的營養(yǎng)成分，膽結石患者適量吃大豆能夠為身體補充多種營養(yǎng)成分，且大豆不屬于高脂肪、高膽固醇的食物，吃后不會使病情加重，也不會阻礙膽汁分泌和排出，不會造成不良影響。
注意事項: 不可過量吃；可以煮熟后做成涼拌菜吃或做成豆?jié){飲用。
正文:
膽結石患者可適量吃大豆。
建議用量：100g（1小把）/天。
膽結石的患者應保持合理飲食，以低脂肪、低膽固醇飲食為主。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、大豆異黃酮等營養(yǎng)成分，膽結石患者適量吃大豆能夠為身體補充多種營養(yǎng)成分，而且大豆不屬于高脂肪、高膽固醇的食物，患者吃了以后不會使病情加重，也不會阻礙膽汁的分泌和排出，不會造成不良影響。
因為大豆中含有皂苷，如果吃的過多容易影響消化，導致腹脹，所以不建議過量吃。大豆可以煮熟后做成涼拌菜吃，也可以做成豆?jié){飲用，通常沒有禁忌同食的食物。但是需要注意對大豆過敏的人群、患有痛風、高尿酸血癥的患者通常不能吃。
膽結石患者應加強飲水，可以避免病情持續(xù)加重，應保持良好的飲食習慣，避免暴飲暴食，以免影響病情恢復。
