身高167厘米、體重140斤是否算胖不能一概而論。
體重是否超標需結合體質指數(shù)（BMI）來判斷，BMI的計算公式為體重（千克）除以身高（米）的平方。根據(jù)這一公式該體重對應的BMI約為25.3，通常BMI在18.5至23.9之間為正常，24至27.9為超重，28以上為肥胖。因此，此體重屬于超重范疇，但尚未達到肥胖標準。
體重的健康標準并非絕對，還需考慮體脂率、肌肉量等因素。例如，同樣體重的人，若體脂率低、肌肉含量高，則身體更為健康。此外，不同性別、年齡的人群，其理想體重也有所差異。
在追求健康體重的過程中，應避免盲目減重，科學的飲食搭配和適量的運動是關鍵。飲食上建議選擇低熱量、高蛋白、高纖維的食物，如瘦肉、魚、禽類、豆類、蔬菜等。運動上可結合個人喜好選擇有氧運動與力量訓練，以提高基礎代謝率，促進脂肪燃燒。
若因體重問題導致健康隱患，如高血壓、糖尿病等慢性疾病的患病風險增加，建議及時就醫(yī)，尋求專業(yè)醫(yī)生的指導。醫(yī)生會根據(jù)個體情況制定個性化的減重方案，必要時可能會推薦藥物治療，如使用奧利司他、利拉魯肽或二甲雙胍等藥物來輔助減重，但務必嚴格遵醫(yī)囑，切勿自行用藥。
