鴨血是由家鴨的血液制成的,好處是可以輔助治療缺鐵性貧血,提高免疫力等,壞處是進食過多可能會導致中毒、消化不良等。
吃鴨血有什么好處和壞處
1、好處:鴨血含有較多的鐵、鈣等各種礦物質(zhì),營養(yǎng)比較豐富,吃了之后能夠緩解缺鐵性貧血患者的癥狀,還可以起到一定的預防貧血的作用,而且鴨血中還含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素,對慢性病調(diào)養(yǎng)有一定的好處,還可以增強機體的免疫力。
2、壞處:由于鴨血中含有較多的鐵,進食過多可能會引起鐵中毒,而且在生產(chǎn)的過程中有可能放入過多的甲醛,攝入過多也會導致甲醛中毒,另外由于其中含有大量蛋白質(zhì),進食過多也會導致消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
所以在平時生活中可以適量進食鴨血,但是不要過量,以免引起不適的癥狀,平時還可以適當進食一些富含維生素的蔬菜、水果,如芹菜、獼猴桃等。
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