泡酒的人參還是可以吃的,可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有之前那么高,但是正常食用還是可以的,可以把人參燉湯或者泡水喝,非常方便又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
人參具有很好的藥用價(jià)值,常被用作滋補(bǔ)的藥,具有以下功效:
1、大補(bǔ)元?dú)猓嚎梢杂糜谥委煾鞣N疾病晚期所導(dǎo)致的元?dú)馓澨摪Y狀,往往見(jiàn)于神疲乏力、少氣懶言、脈微細(xì)欲絕的患者,對(duì)于此類患者可以用人參大補(bǔ)其元?dú)?,改善其臨床癥狀。
2、改善心臟功能:人參能夠增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常,對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。所以偶爾吃人參對(duì)身體還是很有好處的。