有痛風(fēng)的人該如何注意飲食
痛風(fēng)是一種體內(nèi)嘌呤代謝紊亂所致血尿酸增高的代謝性疾病。痛風(fēng)病人應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤飲食，不吃高嘌呤的食物，做到飲食清淡、低脂低糖、多飲水、不飲酒，以利于體內(nèi)尿酸排泄。嘌呤含量高的食物有肉類、動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、蘑菇、干豆類、蘆筍、菠菜等；少含或不含嘌呤的食物有牛奶、蛋類、精細(xì)谷物、蔬菜和水果。
痛風(fēng)病人在飲食上要注意以下幾個方面：
1、多飲水
平時應(yīng)多喝白開水，每日應(yīng)該喝水2000ml~3000ml，以促進(jìn)尿酸排出。
2、避免飲酒
飲酒后，人體內(nèi)的乳酸會增加，乳酸可干擾尿酸的排泄，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。若在飲酒的同時進(jìn)食高嘌呤、高蛋白、高脂肪飲食，更容易引起急性痛風(fēng)發(fā)作，這種情況在臨床上非常常見。
3、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，這些都是嘌呤含量比較多的食物。
4、限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們幾乎不含嘌呤。盡量少吃肉、禽、魚類。
5、多吃蔬菜和水果
蔬菜、水果為堿性食物，可以調(diào)節(jié)尿液PH值，能促進(jìn)尿酸的排出。
6、控制每天總熱能的攝入維持標(biāo)準(zhǔn)體重
少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
