兒童治療缺鐵性貧血,最根本的措施是通過口服鐵劑來進(jìn)行補(bǔ)鐵。食物只能作為補(bǔ)鐵的輔助方式,比較好的補(bǔ)鐵的食物有動物的肝臟和血制品,含量非常高,但是不建議每天給寶寶食用,每周可以給寶寶吃1-2次就可以了。
紅肉是補(bǔ)鐵的最佳選擇,既含鐵量高又非常容易吸收。蛋黃含鐵量每百克7mg,但是高磷蛋白會影響鐵的吸收,因此不是補(bǔ)鐵的首選食物。另外黑色的木耳,新鮮的綠葉蔬菜也是補(bǔ)鐵的佳品,油菜中鐵的含量可以達(dá)到每百克5.9mg,薺菜可以達(dá)到每百克5.4mg。