肝癌病人食物選擇應(yīng)選擇較軟,新鮮,清淡,易消化,低刺激性食物,食物溫度適宜。避免攝入粗纖維食物和過(guò)硬食物,避免攝入霉變,腌制,煙熏,火烤和油炸的食物,如霉花生,霉黃豆,咸魚(yú),腌菜等。避免攝入味重,過(guò)酸,過(guò)甜,過(guò)咸以及含氣過(guò)多的食物。避免攝入刺激性食物,包括煙,咖啡,濃茶等含有酒精及咖啡因的食物,以及各種辛辣,調(diào)味品,如蔥姜,蒜,辣椒,胡椒粉,咖喱,花椒,胡椒,桂皮等。避免攝入過(guò)熱或過(guò)冷的食物。
應(yīng)該多攝入含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,不過(guò)在肝癌晚期肝功能不好時(shí)要控制蛋白質(zhì)的攝入,以免過(guò)多進(jìn)食蛋白質(zhì)誘發(fā)肝性腦病。