孕婦可以適當(dāng)?shù)某渣S花,黃花菜含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等,特別適合孕婦做湯食用,尤其是小便不利,面色蒼白,睡眠不安,多吃黃花菜可以消除上述癥狀。
但是新鮮的黃花則不建議吃,因為新鮮的黃花中含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì),它本身雖無毒,但經(jīng)過胃腸道的吸收,在體內(nèi)氧化為二秋水仙堿,具有較大毒性,如果食用,需經(jīng)過水泡和充分加熱之后,秋水仙堿才能夠被破壞掉,但妊娠期不宜經(jīng)常食用。孕婦在懷孕期間,應(yīng)飲食多樣化,多吃新鮮蔬菜水果,多吃含蛋白質(zhì)類高的食物。