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患有冠心病飲食要注意哪些

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醫(yī)生主講實錄

飲食要注意控制總熱量,熱量應該控制在2000千卡左右,主食每日不要超過500克,避免過飽,少吃甜食,晚餐也要少吃,低脂飲食,限制動物脂肪,蛋黃,還有動物內臟的攝入,比如肝臟和腎臟等。標準是把食物中的膽固醇含量控制在每天300毫克以內,1個雞蛋內約含膽固醇200-300毫克。

少吃動物脂肪,常吃一些植物油,比如豆油,菜油,玉米油等,因為動物脂肪中含較多的飽和脂肪酸,如果吃太多就會造成膽固醇升高。而植物油中含有較多的不飽和脂肪酸,可以降低血中膽固醇,防止動脈硬化的形成和發(fā)展的作用。

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