輕度的黃曲霉素中毒癥狀有可能會(huì)自行緩解,但其后果仍較嚴(yán)重,黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì),主要引起患者出現(xiàn)肝腎損傷,導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、厭食、惡心、嘔吐、尿黃等癥狀,嚴(yán)重者可以出現(xiàn)腹水、下肢水腫、胃腸道出血、昏迷甚至死亡。
另外,黃曲霉素還是一種強(qiáng)致癌物,是導(dǎo)致患者出現(xiàn)肝癌的最主要原因之一,雖然輕度的黃曲霉素中毒癥狀有可能會(huì)自行緩解,但仍有可能會(huì)持續(xù)誘導(dǎo)患者出現(xiàn)肝癌,因此,平時(shí)一定要做到避免接觸黃曲霉素,特別是要注意衛(wèi)生,不能吃霉變的花生、瓜子、玉米、堅(jiān)果、大米等食物,這些霉變的食物中有可能會(huì)含有大量的黃曲霉素,應(yīng)當(dāng)避免食用。