羊肉和牛肉以及豬肉相比,肉質(zhì)更加細(xì)嫩,脂肪、膽固醇的含量更少。相對(duì)豬肉而言,羊肉的蛋白質(zhì)含量更多,富含B族維生素以及鐵,鋅,硒等微量元素。
羊肉容易消化吸收,有助于提高身體免疫力。同時(shí),熱量又比牛肉高,可以作為秋冬御寒進(jìn)補(bǔ)的重要食材。對(duì)于甲狀腺癌患者,羊肉并不是所謂的”發(fā)物”,反而可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及熱量。為了保持營(yíng)養(yǎng)的均衡,甲狀腺癌患者可以適量食用羊肉。但是,羊肉雖好,也要注意,對(duì)體質(zhì)本就燥熱,有上火牙疼,口舌生瘡,干燥便秘者不建議食用。