食管癌的患者,如果存在明顯的吞咽困難等癥狀的話(huà),那么建議患者要以流質(zhì)飲食或者半流質(zhì)飲食為主,可以將不同的食材加工成乳糜狀或者流質(zhì)飲食,給予患者來(lái)進(jìn)食,食材要選擇多樣化一些,要包括蛋類(lèi)的食品、肉類(lèi)的食品以及蔬菜、水果類(lèi)的食品等等,那么給予不同的食材加工,同時(shí)做成粥狀的或者流狀的食品,給予患者來(lái)進(jìn)食,從而來(lái)補(bǔ)充患者的營(yíng)養(yǎng)。
如果患者在進(jìn)食沒(méi)有明顯的梗阻等表現(xiàn)的情況下,那么建議患者飲食也要多樣化一些,注意合理的安排膳食結(jié)構(gòu),要保證有主食的攝入,像米、面之類(lèi)的食物的攝入,同時(shí)像一些肉類(lèi)的攝入,像瘦肉、魚(yú)肉、蝦肉、蛋類(lèi)的食品等等,同時(shí)還要包括新鮮的蔬菜,水果等,補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng),避免患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,體重下降等。