結(jié)節(jié)性紅斑患者可以吃腌制的泡菜，結(jié)節(jié)性紅斑是一種獨(dú)立的皮膚病變，也可能是繼發(fā)于其他疾病，比如感染性疾病、系統(tǒng)性炎癥性疾病或者是腫瘤以及服用藥物有關(guān)。
結(jié)節(jié)性紅斑的發(fā)病和飲食沒有太多的相關(guān)性，而且腌制的泡菜大多數(shù)還含有乳酸菌，能夠?yàn)槿梭w提供較多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以結(jié)節(jié)性紅斑患者可以吃腌制的泡菜，但是很多泡菜由于比較咸，可以使人體攝入過多的鈉鹽，所以結(jié)節(jié)性紅斑患者雖然能夠吃腌制的泡菜，但是不能大量以及長期食用。
有些結(jié)節(jié)性紅斑，可能是繼發(fā)于炎癥性疾病，比如系統(tǒng)性紅斑狼瘡或者白塞病。這類疾病大多數(shù)是以血管炎為基礎(chǔ)，可以損傷到腎臟，而一旦損傷到腎臟就需要減少鈉鹽攝入，嚴(yán)格的的低鹽飲食，對于這類患者也應(yīng)該盡量減少食用腌制的泡菜，還有其他腌制食品，結(jié)節(jié)性紅斑大多數(shù)預(yù)后良好，尤其是特發(fā)性結(jié)節(jié)性紅斑具有自愈傾向。
