慢性腎炎是可以吃青蒜的，因?yàn)榍嗨夂泻}卜素以及維生素C等。慢性腎炎患者在飲食上建議清淡飲食，低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白是指動(dòng)物蛋白，比如瘦肉、蛋清、牛奶、魚等，盡量減少植物蛋白的攝入，比如豆類以及豆制品，這樣能夠減少氮質(zhì)代謝產(chǎn)物的生成，減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。
如果出現(xiàn)腎功能不全以后建議限制蛋白質(zhì)的攝入量，同時(shí)還要限制磷的攝入量。輕度腎功能不全的患者，蛋白質(zhì)的攝入量一般限制在0.8克每公斤體重每天左右。
長(zhǎng)期低蛋白飲食有可能會(huì)造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，可以同時(shí)服用 α酮酸以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。不管何種飲食方式，首先要保證機(jī)體足夠的熱量的需求，防止長(zhǎng)期的負(fù)擔(dān)平衡。
有高血壓和水腫的慢性腎炎因當(dāng)限制食鹽的攝入，建議每天小于3克，特別應(yīng)注意食物中含鹽的調(diào)味品，少食用食鹽腌的食品以及各種咸菜等。對(duì)于合并高脂血癥者應(yīng)當(dāng)限制脂肪的攝入。
