紅葡萄酒對心血管尤其有好處,從醫(yī)學的最新研究結(jié)果看,經(jīng)常飲用紅葡萄酒起碼有四大好處,第一是延緩衰老。人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸氧化,金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍首不是氧氣,而是氧自由基,是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很容易引起化學反應,損害DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進而影響細胞膜轉(zhuǎn)運過程,使各組織器官的功能受損,促進機體老化。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、VC、VE,微量元素硒、鋅、錳等,能對抗氧自由基,所以就有抗衰老的作用。據(jù)統(tǒng)計,生活在盛產(chǎn)葡萄區(qū)域的人們,由于飲用葡萄酒的機會較多,所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農(nóng)民平均壽命達90歲以上。高血壓可以喝,但一切都是適可而止,不能過量。