胰島素是一種蛋白質(zhì)類激素,體內(nèi)胰島素是由胰島β細(xì)胞分泌的,在人體十二指腸旁邊有一條長形的器官叫胰腺,在胰腺中散布著許許多多的細(xì)胞群叫做胰島,胰島素是由胰島β細(xì)胞受內(nèi)源性或者外源性物質(zhì),如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的激動,而分泌的一種蛋白質(zhì)激素。
胰島素合成的控制基因,在第十一對染色體短臂上,基因正常則生成的胰島素結(jié)構(gòu)是正常的,若基因突變則生成的胰島素結(jié)構(gòu)是不正常的,為變異胰島素。