如果地瓜局部長芽了，是還可以再吃的。地瓜長芽后，其中的營養(yǎng)成分不會被改變，也不會產生有毒物質。但是為了讓長芽部分長大，地瓜中部分養(yǎng)分，如糖分，會輸送到發(fā)芽的部位，就會造成發(fā)了芽的地瓜，沒有原本那樣甘甜美味。
因此地瓜完好，僅有一部分長芽，可以把長芽部位去掉，能夠繼續(xù)食用。如果長芽過多，味道就不好了，不再建議繼續(xù)吃。長芽后的地瓜，很可能會帶有相關的細菌滋生，這個時候的地瓜一定不要生吃，以免出現身體不適的現象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
地瓜長牙了還能吃嗎
王惠副主任醫(yī)師
濟南市中醫(yī)醫(yī)院 口腔科
2022-09-23 25072次
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朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯網醫(yī)院
2018-08-03 78587次
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土豆發(fā)芽了還能吃嗎土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。
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趙夢雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯網醫(yī)院
2018-08-01 84681次
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地瓜發(fā)芽了還能吃嗎地瓜發(fā)芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不過地瓜發(fā)芽，不像土豆發(fā)芽一樣，不會產生任何的有害物質，也不會對人體造成任何有毒性的傷害，所以是可以放心食用。地瓜發(fā)芽后，由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來，不僅口感不好而且還會失去食用價值，但是，地瓜發(fā)芽不會中毒，所以地瓜發(fā)芽后是可以吃，只是說營養(yǎng)價值可能會缺失，地瓜缺少蛋白質和脂質，因此搭配蔬菜，水果和蛋白質食物一起吃才會營養(yǎng)均衡。地瓜可以用來烤著吃，也可以用來做菜，做點心，比如說拔絲地瓜，地瓜米飯，地瓜酥餅，地瓜面包等。地瓜最好是午餐這個黃金時間段吃，這是因為我們吃完地瓜后，其中所含的鈣質需要在人體內經過四到五個小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收，這種情況下在午餐前吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。語音時長 1:41”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-21 140221次
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地瓜肝癌能吃嗎?肝癌的病人可以適當地吃點地瓜。首先，肝癌的病人往往是食欲下降、消瘦，這種情況營養(yǎng)狀況不良，需要積極地加強營養(yǎng)支持治療。它的原則就是以易消化、產氣少的糧食為主，合理搭配蛋白質、碳水化合物和富含維生素的食物。同時注意避免吃辛辣、刺激、油膩的食物；要避免短時間地進食過多、過快，要養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣；同時要注意避免吃生冷以及粗糙的食物；要注意保持大便的通暢，不能用力排大便，必要的時候可以服用乳果糖、雙歧桿菌、酪酸梭菌等藥物調節(jié)腸道的功能。如果有腹水的病人，需要限制水分和鹽分的攝入。如果有肝性腦病的病人，需要限制蛋白質的攝入量。語音時長 01:17”
潘金平
主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院
2019-05-05 3079次
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地瓜發(fā)芽了還能吃嗎地瓜局部發(fā)芽還能吃。 地瓜發(fā)芽后其中的營養(yǎng)成分不會改變，也不會產生什么有毒物質，但為了讓發(fā)芽部位長大，地瓜中的部分養(yǎng)分，如糖分，會輸送到發(fā)芽的地方，導致發(fā)了芽的地瓜沒有原本那么甘甜美味，因此地瓜完好，僅有少量的發(fā)芽，去掉發(fā)芽的部分，是可以吃的，但發(fā)芽多了，味道不好，就不要吃了。
段淑琴
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馬強
副主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院
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地瓜長牙了還能吃嗎如果地瓜局部長芽了是還可以吃的，地瓜長芽其中的營養(yǎng)成分是不會被改變，也不會產生什么有毒的物質。但是為了讓長芽的部分長大，地瓜中的部分的養(yǎng)分，如糖分會輸送到發(fā)芽的地方，就會導致發(fā)了芽的地瓜沒有原本那樣甘甜美味了，因此地瓜完好，僅有一部分長芽，把長芽部位去掉是可以繼續(xù)吃，但是長芽多了味道就不好了，就不建
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2022-06-20 2003次
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地瓜發(fā)芽了還能吃嗎地瓜發(fā)芽了是否還能吃應根據具體情況決定，如果不存在變質，通常還能吃，如果存在變質，通常不能吃，一旦有不適癥狀，建議立刻前往醫(yī)院。1、通常還能吃：地瓜屬于比較常見的食物，也屬于比較良好的營養(yǎng)來源，如果將其放置在潮濕的環(huán)境中則容易發(fā)芽，如果地瓜發(fā)芽后不存在變質，通常是能吃的，吃了以后能夠為身體補充營養(yǎng)和
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-09 0次
