胃潰瘍是可以吃豬肝的,一般患有胃部疾病或者胃部不適的話,飲食方面需要清淡點(diǎn),不要吃辛辣刺激等容易刺激損傷胃黏膜的食物。豬肝是可以吃的,可以治療貧血,屬于補(bǔ)血的食物,豬肝是補(bǔ)血食品,含有豐富的蛋白質(zhì)、甘糖、肝素、維生素等,可以調(diào)節(jié)改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。
但使用豬肝需要忌以下幾點(diǎn):我們都知道,豬肝含有膽固醇較高,如果一次食得過多,攝入的膽固醇也就會(huì)多了,這就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和加重心血管疾病,因此,高血壓和冠心病患者應(yīng)該盡量少食豬肝。