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腎結(jié)石不能吃牛肉嘛?

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醫(yī)生主講實錄

?腎結(jié)石患者在治療期間應(yīng)注意少吃牛肉、羊肉,少吃富含維生素c類的食品,因為維生素c在體內(nèi)的代謝過程中會產(chǎn)生草酸,從而促進結(jié)石的形成。

少吃食鹽和含有草酸鹽的蔬菜,因為草酸鹽會與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣,而沉積為結(jié)石,綠色蔬菜中含有較多的草酸鹽,尤以菠菜中的含量最高,草酸鹽積存過多是導(dǎo)致腎結(jié)石因素之一,菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子等食品都是含草酸較高的食物,研究發(fā)現(xiàn),兩百克菠菜中含草酸725.6毫克,如果每人一次將兩百克菠菜全部吃掉,8小時以后尿液中草酸排泄量為20到25毫克,相當于正常人24小時排出的草酸平均總量,其次嘌呤代謝失常,脂肪攝取太多,糖分增高、蛋白質(zhì)過量等,都是誘發(fā)腎結(jié)石發(fā)病的主要原因。

以上內(nèi)容僅供參考

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