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妙手醫(yī)生精選

驢肉不能和什么一起吃

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醫(yī)生主講實錄

從營養(yǎng)學(xué)的角度分析,驢肉比豬肉和牛肉的口感好營養(yǎng)高,驢肉有兩高兩低,也就是高蛋白,高氨基酸,低脂肪,低膽固醇,對于冠心病和高血壓患者有較好的食療作用,另外驢肉中含有骨膠原和鈣質(zhì),能夠為老人和兒童提供良好的營養(yǎng)補充。

那么驢肉不能和什么一起吃呢?

一、驢肉不能和金針菇一起吃。金針菇內(nèi)含豐富的賴氨酸和鋅元素,有利于兒童發(fā)育,也有一定的抗菌消炎作用,金針菇有多種生物活性物質(zhì)與驢肉的營養(yǎng)元素結(jié)合易引發(fā)心疼,影響身體健康。

二、驢肉和豬肉不能一起吃。二者內(nèi)含的營養(yǎng)元素的結(jié)合容易引起腹疼、腹瀉等一系列的不良現(xiàn)象。為了健康著想,最好不要同食。

三、驢肉和草魚不能同食。草魚溫中補虛、性溫、無毒,適合秋季使用,具有暖胃和中,祛風(fēng)、明目等功效,草魚和驢肉卻不能一起食用,容易發(fā)心腦血管疾病,不利于健康。

以上內(nèi)容僅供參考

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