首先病人飲食搭配要遵循三高一低的原則,即高維生素,高蛋白,高熱量,低脂肪,要合理搭配糖,脂肪,礦物質(zhì),維生素和蛋白質(zhì)等食物,天天都要有谷類,瘦肉,魚,各類蔬菜及豆制品,每一種的量不要過多,這樣才能補充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng),應(yīng)該注意不要吃過多的油脂,脂肪總量占總熱能的30%以下,動,植物油比例要適當(dāng)。
應(yīng)該注意多吃一點含各種維生素的新鮮蔬菜和水果,如含有豐富的纖維素的蘆筍,芹菜,蘿卜,韭菜和白菜等綠葉蔬菜,其次病人進食要以清淡易消化食物為主,不吃生,冷,堅硬,煎炸,腌制食物,忌油膩忌辛辣,禁忌煙酒,盡可能做到味美純正,使病人易于接受,要根據(jù)化療中出現(xiàn)的反應(yīng)進行食物調(diào)整,如白細(xì)胞下降后,應(yīng)該注意吃點動物肝臟,菠菜,豆制品等,倘若病人因為化療出現(xiàn)食欲不振,消化不良,可少量多餐,攝取量不減少的前提下,分?jǐn)?shù)次進食。