?大棗又叫紅棗,有安中養(yǎng)神,助十二經(jīng),補(bǔ)元?dú)馍蛞?,久服能夠輕身延年的作用。
民間諺語(yǔ)說(shuō):“五谷加大棗勝過(guò)靈芝草”,大棗營(yíng)養(yǎng)豐富含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其含有豐富的維生素c,所以有“天然維生素c丸”的美稱(chēng)。
近年實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),大棗中富含三萜類(lèi)化合物和二磷酸腺苷,三萜類(lèi)化合物具有抑制癌細(xì)胞的功能,其中以山楂酸的功能最強(qiáng),超過(guò)了常用的抗癌物,氟尿嘧啶、二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細(xì)胞的能力,但卻有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用,二者協(xié)同作用的結(jié)果,可使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨于正常。
因而吃大棗對(duì)預(yù)防消化道腫瘤有一定的作用。