心肌梗塞初期病急的時候飲食當(dāng)以流質(zhì)為主,可以進(jìn)食少量的清湯、牛奶、水類食物,待病情好轉(zhuǎn)之后可以逐步改為半流質(zhì),宜少量多餐。
心肌梗塞宜低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食,以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油為烹調(diào)用油。
應(yīng)當(dāng)多吃豆制品補充蛋白質(zhì),要注意補充維生素及微量元素,富含維生素的食物有綠葉蔬菜和酸味水果,富含維生素b6的食物有糙米、瘦肉、牛奶、花生以及豆類,還要多吃一些富含鎂、鋅、鎘、錳等微量元素的食物。