一、蔥蒜類(lèi),大蒜、洋蔥、韭菜、青蔥等可以殺菌和消除致癌物。
二、十字花科類(lèi),如甘藍(lán)菜、薺菜、蘿卜等,這些物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)咀嚼后,才能釋放抗癌物質(zhì),幾種抗癌物質(zhì)混合在一起,可以有效的預(yù)防食管癌和膀胱癌。
三、堅(jiān)果和種子,核桃仁、松子仁、開(kāi)心果、芝麻、杏仁、南瓜子等所含的抗癌成分可以有效地殺死癌細(xì)胞,且不影響健康細(xì)胞。
四、谷類(lèi),玉米、燕麥、小麥等含有抗氧化劑,可以清除致癌物質(zhì)。
五、豆類(lèi),黃豆、青豆、豌豆等含有易黃醇,可以絕癌細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。
六、水果,如柑橘、蘋(píng)果、獼猴桃、西瓜、葡萄、檸檬等水果含有很多的抗氧化成分,可以很好的清除致癌物質(zhì)。