第一個(gè)，用自然光處理過(guò)的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線(xiàn)照射下會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素d的植物固醇。盡管蘑菇通常生長(zhǎng)在昏暗的環(huán)境中，但是目前很多農(nóng)戶(hù)會(huì)采用紫外線(xiàn)照射蘑菇，以增加維生素d的含量。
第二個(gè)，是沙丁魚(yú)。沙丁魚(yú)不僅維生素d含量高，而且富含歐米伽3脂肪酸，汞含量也比較低。
第三個(gè)，是金槍魚(yú)。肥碩的金槍魚(yú)富含維生素d和歐米伽3脂肪酸等，能夠提供豐富的蛋白質(zhì)，還富含能提升人體免疫力的硒。
第四個(gè)，是野生三文魚(yú)，野生三文魚(yú)比養(yǎng)殖三文魚(yú)含維生素d的含量高75%，還能提供大量的歐米伽3脂肪酸以及b族維生素。不同的烹飪方式，會(huì)對(duì)維生素d產(chǎn)生不同的影響，烘烤能夠最大限度的保留維生素d，油煎會(huì)使其維生素d的含量減半。
第五個(gè)，是魚(yú)肝油，魚(yú)肝油是攝取維生素d最迅速最簡(jiǎn)單的方法之一，還能提供維生素a，有助于保護(hù)免疫力和心臟、眼睛的健康。
