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妙手醫(yī)生精選

吃完海鮮可以吃水果嗎

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醫(yī)生主講實錄

吃完海鮮以后是不可以吃水果的,魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品很有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產(chǎn)品后馬上吃水果不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛惡心、嘔吐等癥狀,最好間隔2小時以上再吃。

吃完海鮮不宜喝茶,因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。食用海鮮前或海鮮后飲茶都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會,因此在吃海鮮時最好別喝茶,也是最好間隔2小時以上。

以上內(nèi)容僅供參考

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