梨性涼,味酸,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數(shù)品種為常綠,屬于被子植物,門(mén)雙子葉植物,葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異?;榘咨蚵詭S色、粉紅色,有五瓣。果實(shí)形狀有圓形的,也有基部較細(xì),尾部較粗的,即俗稱的梨形。
梨的果實(shí)通常用來(lái)食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素。不同種類(lèi)的梨,味道和質(zhì)感都完全不同。梨即可生食亦可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上可以通便、利消化,對(duì)心血管也有好處。