可可粉是從天然可可豆中提取精制而成的棕褐色粉末,味甜香味濃郁,含有蛋白質(zhì)多種氨基酸,高熱量脂肪,銅,鐵,錳,鋅,磷,鉀,維生素a,維生素d,維生素e還有維生素b1,B2,B6,有多種生物活性功能的生物堿,可可粉中的生物堿具有健胃,刺激胃液分泌,促進蛋白質(zhì)消化的作用,減少抗生素不能解決的營養(yǎng)幸福線。
科學家表示越來越多的研究結(jié)果表明,可可粉中的化學成分,可以有效治療心臟病,糖尿病,高血壓及血管性疾病,因為可可粉中的生物堿具有健胃,刺激胃液分泌的作用,所以消化不良,慢性胃炎的病人可以適當使用。