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香菇和蝦能一起吃嗎

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醫(yī)生主講實錄

香菇和蝦可以一起吃。兩者同食,不會產(chǎn)生什么不良的反應(yīng)。

香菇性偏寒,與性溫的蝦一起吃,還可以改善其寒性,而且香菇中的膳食纖維豐富,有促進腸胃蠕動、改善消化的作用。像蝦這種高蛋白的食物,本身在腸道內(nèi)就是不易消化,與香菇一起吃,還可以促進蛋白質(zhì)的吸收和利用。

蝦和香菇的營養(yǎng)價值:

香菇的營養(yǎng)價值:香菇中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量豐富,有十八種氨基酸以及三十多種酶,富含維生素D原以及多糖,有增強抵抗力、預(yù)防佝僂病、降低膽固醇、抗癌、抗腫瘤的作用。

蝦的營養(yǎng)價值:蝦是一種高蛋白水產(chǎn)品。蝦皮中富含鈣,鈣含量約占2%,有預(yù)防小兒佝僂病的功效。每100克蝦肉中含蛋白質(zhì)20.6克、脂肪0.7克、鈣35毫克、磷150毫克。吃蝦可以補腎、壯陽、開胃、化痰。

以上內(nèi)容僅供參考

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