結(jié)腸癌患者一定要注意日常飲食，研究證明，高脂肪膳食會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生，尤其是多不飽和脂肪酸，雖能降低血脂，但有促癌發(fā)生的作用。
膽固醇本身并不致癌，但與膽石酸同時(shí)反應(yīng)，有促癌作用，說明膽石酸是促癌因素。因此結(jié)腸癌的病人不要吃過多脂肪。
脂肪總量占總熱能的30%以下，動(dòng)植物油的比例要適當(dāng)，在一天的膳食中，包括食物本身的油脂量，加上烹調(diào)中用油，每日的脂肪要在五十克以下。
有的朋友懼怕冠心病，控制動(dòng)物脂肪很嚴(yán)格，經(jīng)常也植物油為主，甚至是不吃動(dòng)物油，這樣的會(huì)造成體內(nèi)氧化物過多，因?yàn)橹参镉椭挟a(chǎn)量不穩(wěn)定，易氧化，如果適當(dāng)?shù)倪@些動(dòng)物脂肪就會(huì)使碳鏈穩(wěn)定，不易氧化，并減少體內(nèi)自由基的形成，一定要科學(xué)飲食，講究油脂的合理配比，建議飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸的比例為一比一比一。
同時(shí)患者膳食中應(yīng)該注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，比如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜，甚至纖維豐富的蔬菜可以刺激腸蠕動(dòng)，增加排便的次數(shù)，從糞便中帶走致癌和有毒物質(zhì)。
