正常人血糖的產(chǎn)生和利用處于動態(tài)平衡的狀態(tài)，維持在一個相對穩(wěn)定的水平，這是由于血糖的來源和去路大致相同的結果。具體的說，血糖的來源包括：
一，食物消化吸收。
二，肝內(nèi)儲存的糖原分解。
三，脂肪和蛋白質(zhì)轉化。
在人體內(nèi)糖類脂肪和蛋白質(zhì)之間可以相互轉換，由脂肪和蛋白質(zhì)轉化為糖類的過程稱為糖異生，血糖的去路包括：
一，氧化轉變?yōu)槟芰俊?/p>
二，轉換為糖原儲存于肝臟，腎臟和肌肉中。
三，轉變?yōu)橹竞偷鞍踪|(zhì)等其他營養(yǎng)成分加以儲存。
人體調(diào)節(jié)血糖的重要器官包括：
一，肝臟，通過儲存和釋放葡萄糖來調(diào)節(jié)血糖。
二，神經(jīng)系統(tǒng)，通過對進食，對糖類的攝取、消化、利用和儲存的影響來調(diào)節(jié)血糖，也能通過內(nèi)分泌系統(tǒng)間接地影響血糖。
三，內(nèi)分泌系統(tǒng)，通過分泌多種激素調(diào)節(jié)血糖，肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)、分泌系統(tǒng)共同合作維持著血糖的穩(wěn)定。
