根據(jù)病人的標(biāo)準(zhǔn)體重，算出每日所需要的熱卡，換算每日所需三大營養(yǎng)素。碳水化合物占總熱量55%到60%，選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以動物蛋白為主，高纖維素，多食蔬菜，低鹽。
嚴(yán)格限制脂肪的攝入，食用不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油。
不食刺激性食物及易引起腹脹的食物，以減少腹脹便秘。
在控制好總熱量的前提下，選擇低血糖指數(shù)食物，嚴(yán)格限制攝入雙糖類食物如白糖、蜜糖等，提倡使用含膳食纖維較多的食物。
二是根據(jù)患者腎功能狀態(tài)及尿蛋白情況，適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入，并盡量選擇容易吸收、生物價高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
對存在氮質(zhì)血癥患者，禁止食用動物內(nèi)臟，如肝、腎、魚卵等含嘌呤多的動物蛋白。
此外要減少脂肪，尤其是動物脂肪攝入，限制膽固醇攝入量小于三十克每天。
限制食鹽攝入量不超過三克每天，因為食鹽可增高糖尿病腎病患者的餐后血糖，從而增加胰島的負(fù)擔(dān)。
同時要注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽等。
