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?什么是維生素B1?維生素B1的生理作用有哪些?

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醫(yī)生主講實錄

維生素B1只是維生素B族當中的一種,維生素B族包括很多種類型,維生素B1被稱為精神性的維生素,這是因為維生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響。維生素B1的缺乏有可能會引起各種腳氣病。富含維生素B1的食物包括酵母、全麥、燕麥、花生、豬肉,大多數(shù)種類的蔬菜、牛奶等都含有豐富的維生素B1。

維生素B1的生理作用比較廣泛,維生素B1有可能會參與糖代謝,一般情況下主要是維生素B1有可能會參與糖的代謝,心臟功能有可能會由于丙酮酸、乳酸的沉積而受到影響,維生素B1缺乏嚴重有可能會導(dǎo)致腳氣病。另外就是參與蛋白質(zhì)、脂肪和其他物質(zhì)的代謝。

以上內(nèi)容僅供參考

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