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糖尿病人能吃土豆嗎

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醫(yī)生主講實錄

土豆中含有比較豐富的淀粉,淀粉類的食物是升高血糖的主要因素,因此在每餐進食食物時淀粉類的食物要適當(dāng)?shù)乜刂?。但是并不見得糖尿病病人就不能吃土豆,糖尿病病人在血糖控制好的基礎(chǔ)上可以適量地吃一些土豆或者是把土豆當(dāng)做主食。

進食土豆的時候適當(dāng)?shù)販p少其他的淀粉類食物地攝入,這些都是完全可以的。但是要注意食物的烹調(diào)方法,比如說炸的土豆或者是紅燒的土豆這些或者燉的特別爛的土豆,這些要適當(dāng)?shù)厣俪裕梢杂脹霭璧耐炼够蛘呤巧俜庞颓宄吹倪@種土豆都是可以適當(dāng)進食的。

以上內(nèi)容僅供參考

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