懷孕初期是可以吃豆芽的,豆芽中含有蛋白質(zhì),能分解成人體容易吸收的游離氨基酸,還有很多礦物質(zhì)。常吃豆芽能夠清暑解熱、消腫利尿。
孕婦食用豆芽可以很好的分解體內(nèi)的脹氣,有利于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,并且能有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。在懷孕期間,除了吃豆芽以外,孕婦還可以吃一些新鮮蔬果,來(lái)補(bǔ)充胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)中含有豐富的膳食纖維,能夠很好的防止孕婦便秘。但是豆芽生性寒涼,孕婦在吃的時(shí)候要配上姜絲一起來(lái)吃,這樣能中和它的寒性。