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醫(yī)生主講實(shí)錄

一、荸薺白果肉片

原料:荸薺150克,白果50克,瘦豬肉250克。

做法:將荸薺去皮、切片,白果去殼去皮,用沸水燙熟,瘦豬肉切片。起油鍋,加入豬肉片翻炒,再放入荸薺片,白果同炒,加蔥、鹽、酒、味精等調(diào)料集成。

功能:化痰平喘,補(bǔ)肺降氣。

適應(yīng)癥:哮喘,肺虛,咳嗽痰多,胸悶。

二、川貝生梨燉鴿子

原料:川貝母10克,生梨2只,鴿子1只。

做法:鴿子去毛和內(nèi)臟洗凈,生梨去皮,橫切成塊,加川貝一起,放入鹽、酒、姜等調(diào)料,一起隔水燉煮,熟后食用。

功能:養(yǎng)肺補(bǔ)元,潤(rùn)肺化痰。

適應(yīng)癥:哮喘,肺虛,咳嗽。

三、黨參蛤蚧麻雀湯

原料:蛤蚧1對(duì),麻雀2~3只,黨參20g。

做法:麻雀活殺,去毛和內(nèi)臟,洗凈。把全部用料一起放入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮沸后,溫火煮2~3小時(shí),然后調(diào)味即可。

功能:補(bǔ)肺益氣,溫腎平喘。

以上內(nèi)容僅供參考

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