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飲食控制是否只控制主食

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醫(yī)生主講實(shí)錄

糖尿病的飲食控制只控制主食而副食不加控制,這是不對(duì)的。當(dāng)然主食是血糖的主要來(lái)源,應(yīng)該嚴(yán)格控制,但是副食中如肉類(lèi)、豆類(lèi)、花生、植物油它們都富含蛋白和脂肪,蛋白質(zhì)在人體代謝過(guò)程中有58%變成葡萄糖,脂肪在人體代謝過(guò)程中有10%變成葡萄糖,因此副食不加控制,攝入過(guò)多也可使血糖升高。

另外,大部分副食含有較多脂肪,產(chǎn)熱量很高,如50g花生產(chǎn)生的熱量等于100g糧食所產(chǎn)生的熱量。所以攝入過(guò)多體重增加,對(duì)血糖控制不力。因此飲食控制不僅是主食控制,對(duì)副食也應(yīng)適當(dāng)控制。

以上內(nèi)容僅供參考

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