從中醫(yī)角度講，高血壓主要與肝臟關(guān)系密切，常有陰虛陽亢、肝風內(nèi)動之說。當然，中醫(yī)上的肝與現(xiàn)代醫(yī)學上的肝臟不太一樣，中醫(yī)上講的肝的生理功能比較廣泛，包括肝膽系統(tǒng)，也包括一部分神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
作為藥用的姜，主要有生姜、干姜、泡姜和姜皮等，生姜主要歸肺、脾、胃三經(jīng)，干姜和泡姜主要歸心、腎、肺、脾、胃五經(jīng)，可以看出不管是生姜還是干姜，它們的歸經(jīng)與藥性與肝一點關(guān)系都沒有。
生姜是入上焦的，所以對于著涼之后的感冒非常有用，一碗姜湯可以祛除寒氣，生姜還具有止咳的功效。
干姜是入中焦的，針對脾胃虛寒等問題，比如常見的胃疼、惡心、嘔吐等問題，有很好的保健治療效果，干姜的溫熱之性遠大于生姜。
干姜經(jīng)過炮制就是泡姜，炮制之后入下焦，比如無感染性的腹瀉無度、月經(jīng)過多、甚至崩漏，都可用泡姜效果不錯。
所以，它們基本都是與高血壓不沾邊的，從西醫(yī)營養(yǎng)學角度來講，姜含有姜醇揮發(fā)性油和姜辣素，這些成分與高血壓基本沒有關(guān)系，所以高血壓的患者是可以吃姜的，雖然吃姜，起不到降壓的作用，但是高血壓患者可以吃姜的。
