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脂肪的生理功能有哪些?

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醫(yī)生主講實錄

肪的生理功能有哪些?

脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì),提供能量,1g脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水并產(chǎn)生38kJ(9kcal)能量;構(gòu)成一些重要的生理物質(zhì),脂肪是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體內(nèi)的三大組成部分(蛋白質(zhì)、脂肪、糖類)之一。

磷脂、糖脂和膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的類脂層,膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原料;維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、緩沖外界壓力。皮下脂肪可防止體溫過多向外散失,維持體溫恒定。

也可阻止外界熱能傳導(dǎo)到體內(nèi),有維持正常體溫的作用。內(nèi)臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護(hù)內(nèi)臟的作用。

提供必需脂肪酸;脂溶性維生素的重要來源含有維生素A、維生素D、維生素E,脂肪還能促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

以上內(nèi)容僅供參考

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