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人體內(nèi)脂肪分為哪幾種及其作用有哪些

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醫(yī)生主講實錄

脂肪可分為中性脂肪及類脂。中性脂肪,即三酰甘油。類脂包括磷脂,磷脂酰膽堿、腦磷脂、肌醇磷脂;糖脂,腦昔脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂;脂蛋白,乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白;類固醇,膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、維生素D、雄激素、雌激素、孕激素。

三酰甘油在食物中占脂肪的98%,在身體中占28%以上。所有的細(xì)胞都含有磷脂,它是細(xì)胞膜和血液中的結(jié)構(gòu)物,在腦、神經(jīng)、肝中含量特別高,磷脂酰膽堿是膳食和體內(nèi)最豐富的磷脂之一。四種脂蛋白是血液中脂類的主要運輸工具。

以上內(nèi)容僅供參考

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