糖尿病和冠心病患者膳食搭配時(shí),最好將固態(tài)食物原漿化或多進(jìn)食流質(zhì)食物,必要時(shí)甚至完全依靠流質(zhì)食物,這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。
還有就是要需要降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜,如芹菜、白菜這些雖有降低餐后血糖作用,但是易有胃腸道反應(yīng),因此糖尿病患者不能多吃。
還有就是要飲食豐富多樣,以谷類(lèi)為主,粗細(xì)搭配,多吃蔬菜、水果和薯類(lèi),每天吃奶類(lèi)、大豆及其制品,常吃適量的魚(yú)、禽蛋和瘦肉,每天食不過(guò)量,天天運(yùn)動(dòng),保持健康體重。