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進(jìn)食過熱的食物可以導(dǎo)致食管癌嗎?

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醫(yī)生主講實(shí)錄

食管癌是一種常見的消化系統(tǒng)腫瘤,它的發(fā)病病因目前并不是十分清楚。但是發(fā)現(xiàn)食管癌的發(fā)生是與各種因素的長(zhǎng)期作用導(dǎo)致食管的慢性炎癥,上皮增生,然后上皮增生可以由量變向質(zhì)變進(jìn)行過度。既由單純的增生轉(zhuǎn)變?yōu)椴坏湫驮錾詈蟀┳冞@一過程。

而進(jìn)食過熱的食物,可以引起食管上皮的炎癥,增生,個(gè)別的會(huì)導(dǎo)致不典型的增生。如果這種進(jìn)食習(xí)慣長(zhǎng)期存在,勢(shì)必會(huì)造成食管上皮的不典型增生,最終發(fā)生癌變。研究發(fā)現(xiàn)如果進(jìn)食超過75攝氏度的溫水,可以導(dǎo)致食管黏膜的上皮炎癥反應(yīng),所以為了預(yù)防食管癌的發(fā)生,最好不要使用過熱的食物。

以上內(nèi)容僅供參考

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